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Artikel-Nr.: 5008

Premium Design Salmon-Knife

Premium Design Salmon-Knife

High-quality stainless steel knife with fluted edge for professional slicing and filleting of wild salmon

Regular price €124,80 EUR
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Product Information

The high-quality premium design salmon-knife is made of stainless steel in Solingen/Germany, with fluted edge, 31 cm long blade and natural wood handle for professional slicing and filleting of wild salmon.

This salmon knife is one of the absolute favorite knives of a fish-lover. There is hardly any other knife that can cut a salmon fillet into fine slices so effortlessly and accurately. The thin and narrow blade of this premium salmon knife glides easily through the fillet and cuts cleanly through it.

Which kind of blade is optimal for a salmon knife?

For a salmon knife to be able to do its job, it must meet a few important criteria. First and foremost, these are the shape and the length as well as the material properties of the blade. For this reason, premium salmon knives additionally have hollows worked into the surface of the blade. These hollows, which are extending over the entire length of the blade, further reduce the surface of contact between the knife blade and the fish fillet, making cutting easier. The blade end of a salmon knife, unlike most other knives, is usually rounded and without a point. This fine salmon knife is drop-forged from one piece of chrome-molybdenum-vanadium-steel. The flexible and 31 cm long blade enables flawless, clean filleting of salmon or clamped ham.

The hand-friendly handle is made of fine satine-redwood.