Artikel-Nr.: 5008
Edles Design Lachsmesser
Edles Design Lachsmesser
Hochwertiges Premium Edelstahlmesser mit Kullenschliff für das fachgerechte Aufschneiden und Filetieren von Wildlachs
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Produktinformation
Hergestellt wird dieses Lachsmesser aus Edelstahl in Solingen/Deutschland, mit Kullenschliff, 31 cm langer Klinge und Naturholzgriff.
Dieses Lachsmesser zählt zu den Lieblingsmessern eines Fischliebhabers. Mit kaum einem anderen Messer kann ein Lachsfilet so mühelos und akkurat in feine Scheiben geschnitten werden. Die dünne und schmale Klinge dieses Premium Lachsmessers gleitet ganz leicht durch das Filet und durchschneidet dieses sauber.
Welche Klingenform ist optimal für ein Lachsmesser?
Damit ein Lachsmesser seiner Aufgabe nachkommen kann, muss es ein paar wichtige Kriterien erfüllen. Das sind in erster Linie die Klingenform und -länge sowie die Materialeigenschaften der Klinge. Aus diesem Grund werden bei Premium Lachsmessern zusätzlich sogenannte Kullen in die Klingenfläche eingearbeitet. Diese Kullen, über die gesamte Klingenlänge reichend, verringern noch einmal die Berührungsfläche zwischen Messerklinge und Fischfilet, wodurch das Schneiden erleichtert wird. Das Klingenende eines Lachsmessers ist, im Gegensatz zu den meisten anderen Messern, meist abgerundet und ohne Spitze. Das edle Lachsmesser ist aus einem Stück Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl im Gesenk geschmiedet. Die flexible, 31 cm lange Klinge ermöglicht einwandfreies, sauberes Filetieren von Lachs oder eingespanntem Schinken.
Der handsympathische Griff besteht aus feinen Satine-Rotholz.
