{"title":"Wildlachs geräuchert","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDieser Youkon Wildlachs aus Alaska wird traditionell nach alten\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eRezepturen sorgfältig veredelt. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEin paar Grundzüge des wohl gehüteten Familiengeheimnisses können wir den Wildlachs-Gourmets weitergeben: ausgesuchte, wilde Lachse werden in einer milden Natursalzsole vorbereitet und anschließend im Räucherofen mit Edelhölzern kalt geräuchert, um besten Räucherlachs zu erhalten. Von Hand veredelt und verpackt, fein geschnitten kommt dieser Naturbursche direkt zu Ihnen auf den Tisch.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"youkon-red-salmon-kalt-geraeuchert-ganze-seite-geschnitten","title":"Youkon Red Salmon","description":"\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktinformation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGenießen Sie höchsten Genuss und unvergleichlichen Geschmack.\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eYoukon Wilder Lachs Red Salmon hat seine natürliche Farbe ausschließlich durch die Ernährung von Krebsen, Shrimps und Garnelen. Von den Naturvölkern Alaskas wird er deshalb auch „Aristokrat“ genannt. Wer einmal sein feines, vitaminreiches und über Tausende von Meilen trainiertes Fleisch gekostet hat, weiß über die Einzigartigkeit des Youkon Wilder Lachs zu schwärmen.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eYoukon Red Salmon enthält 18-22% Proteine, die Vitamine A, B, D und mehrfach ungesättigte Fettsäuren. Er ist die Top Premium Qualität in Farbe, Geschmack und Feinheit der fünf Wildlachsarten und wird nach alter Tradition von den einheimischen Fischern Alaskas mit kleinen Booten im Meer gefangen. Um sicher zu gehen, dass diese Tradition auch in der Zukunft weitergeführt werden kann, werden die Fangquoten streng kontrolliert, um eine gleichbleibende Ressource zu gewährleisten! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Youkon Wildlachs aus Alaska wird traditionell nach alten\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eRezepturen sorgfältig veredelt. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEin paar Grundzüge des wohl gehüteten Familiengeheimnisses können wir den Wildlachs-Gourmets weitergeben: ausgesuchte, wilde Lachse werden in einer milden Natursalzsole vorbereitet und anschließend im Räucherofen mit Edelhölzern kalt geräuchert, um besten Räucherlachs zu erhalten. Von Hand veredelt und verpackt, fein geschnitten kommt dieser Naturbursche direkt zu Ihnen auf den Tisch.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eFang-Zeiten\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa wir ausschließlich nur aus nachhaltigen Beständen fischen, sind wir dementsprechend auf die genau geregelten Fang-Zeiten angewiesen. Um den Wildlachs ganzjährig liefern zu können und um dem Lebensmittelgesetz zu entsprechen, müssen Wildfische, die geräuchert, mariniert oder als Sushi sowie Sashimi verzehrt werden, einmal auf -20°C schockgefrostet werden. Dieser Umstand macht es uns möglich den Wildlachs, nach dem Schockfrosten auf -20°C, zu versenden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnsere Räucherartikel werden aufgetaut versendet und haben nach dem Tauprozess bei gekühlter Lagerung (0°C bis +4°C) ein Mindesthaltbarkeitsdatum von 14-18 Tagen. Da wir alle unserer Artikel im gefrorenen Zustand lagern, können unsere Räucherartikel auf Wunsch auch gerne im tiefgekühlten Zustand (-18°C) bei Ihnen angeliefert werden – falls Sie dies wünschen, bitte bei Ihrer Bestellung anmerken.\u003c\/p\u003e","brand":"Youkon Wilder Lachs","offers":[{"title":"150g \/ Alaska","offer_id":57332316340601,"sku":"1009","price":19.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"600 g \/ Alaska","offer_id":42679386505423,"sku":"1005600","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"730 g \/ Alaska","offer_id":42679386538191,"sku":"1005700","price":103.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"820 g \/ Alaska","offer_id":42679386570959,"sku":"1005800","price":117.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"800-900g UNgeschnitten \/ Alaska","offer_id":56908261622137,"sku":"1004800","price":119.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"900-1000g UNgeschnitten \/ Alaska","offer_id":56908261654905,"sku":"1004900","price":134.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"600-700g UNgeschnitten \/ Alaska","offer_id":56908249432441,"sku":"1004600","price":89.33,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"700-800g UNgeschnitten \/ Alaska","offer_id":56908261589369,"sku":"1004700","price":104.22,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/0488\/2127\/files\/4005_grosse_Seite.png?v=1764685775"},{"product_id":"youkon-royal-silver-salmon-ganze-seite-geschnitten","title":"Youkon Royal Silver Salmon","description":"\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eProduktinformation\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Angelleinen gefangene Royal Silver Wildlachs ist der Premium Alaska Wildlachs. Er ist der stärkste und zugleich der begehrteste Lachs der Lachse. Im Alaska Sommer begibt er sich auf den langen Weg durch das klare, kalte Wasser zu den Laichplätzen in seinem Heimatfluss und kündigt somit den Höhepunkt der Wanderung an. Dabei legt er Distanzen von bis zu 40 km am Tag zurück und überwindet bis zu 3,60 m hohe Wasserfälle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Youkon Royal Wildlachs wird für die Top Qualität in den eisigen Gewässern des Nordpazifiks vor Alaska leinengefangen und ist aufgrund seines Verweilens im Ozean voller Lebenskraft. Kein anderer Wildlachs wird vom Fang bis zur Lieferung sorgfältiger und vorsichtiger behandelt als der per Leine gefangene Royal Silver Wildlachs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie so genannten „Troller“ sind kleine Fischerboote mit einer Einmann- oder Zweimannbesatzung, welche mit, an den Angelhaken befestigten, natürlichen oder künstlichen Ködern fischen. Die Troller müssen sich ihren Wildlachs einzeln im Meer holen, währenddessen beim Netzfang die Lachse in ganzen Schwärmen ins Netz gehen. Von allen kommerziellen Fangmethoden handelt es sich bei dieser um die mit dem geringsten Fangergebnis, aber mit den höchsten Qualitäten von Youkon Royal Silver Wildlachs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Boot fährt genau so schnell wie der Wildlachs schwimmt. Nachdem der Wildlachs in den Haken gebissen hat und mit der Leine zum Boot gezogen wurde, lassen wir den Lachs noch neben dem Boot schwimmen, bis er sich wieder beruhigt hat und die Milchsäure wieder umgewandelt wurde - so reduzieren wir Stress für die Wildlachse. Es ist für den Geschmack extrem wichtig, den Wildlachs schonend ins Boot zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Lachsölgehalt ist bei den leinengefangenen Wildlachsen höher, vor allem an “Omega-3 Ölen“. Wir wollen Wildlachse fangen, die auf dem Höhepunkt ihrer körperlichen Entwicklung sind. Das heißt, dass die Käufer einen Wildlachs bekommen, der gut muskulös ist, den höchsten Stand an Omega-3 und anderen Ölen aufweist und einen einzigartigen Geschmack bietet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eALLES, WAS GESUND ISST, IST GESUND.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Youkon Wildlachs aus Alaska wird traditionell nach alten\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eRezepturen sorgfältig veredelt. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEin paar Grundzüge des wohl gehüteten Familiengeheimnisses können wir den Wildlachs-Gourmets weitergeben: ausgesuchte, wilde Lachse werden in einer milden Natursalzsole vorbereitet und anschließend im Räucherofen mit Edelhölzern kalt geräuchert, um besten Räucherlachs zu erhalten. Von Hand veredelt und verpackt, fein geschnitten kommt dieser Naturbursche direkt zu Ihnen auf den Tisch.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeine delikate Textur sowie sein saftiges, zartes Fleisch machen den Royal Silver Wildlachs zum wertvollsten Alaska Wildlachs in höchster Premiumqualität für echte Gourmets.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWilder Lachs enthält 18 bis 20 % hochwertige Proteine, alle essentiellen Aminosäuren, die Vitamine A, B, D und E. Hoch ungesättigte Fettsäuren, vor allem einen hohen Anteil an Omega-3-Fettsäuren, Niacin, Riboflavin, Eisen, Zink, Phosphor und Magnesium. Gramm für Gramm Natur pur!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eFang-Zeiten\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa wir ausschließlich nur aus nachhaltigen Beständen fischen, sind wir dementsprechend auf die genau geregelten Fang-Zeiten angewiesen. Um den Wildlachs ganzjährig liefern zu können und um dem Lebensmittelgesetz zu entsprechen, müssen Wildfische, die geräuchert, mariniert oder als Sushi sowie Sashimi verzehrt werden, einmal auf -20°C schockgefrostet werden. Dieser Umstand macht es uns möglich den Wildlachs, nach dem Schockfrosten auf -20°C, zu versenden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnsere Räucherartikel werden aufgetaut versendet und haben nach dem Tauprozess bei gekühlter Lagerung (0°C bis +4°C) ein Mindesthaltbarkeitsdatum von 14-18 Tagen. Da wir alle unserer Artikel im gefrorenen Zustand lagern, können unsere Räucherartikel auf Wunsch auch gerne im tiefgekühlten Zustand (-18°C) bei Ihnen angeliefert werden – falls Sie dies wünschen, bitte bei Ihrer Bestellung anmerken.\u003c\/p\u003e","brand":"Youkon Wilder Lachs","offers":[{"title":"100g","offer_id":57332309033337,"sku":"1016","price":13.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"700 g","offer_id":43138674950351,"sku":"1003","price":101.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/0488\/2127\/files\/1003_ueberarbeitet.png?v=1744030490"},{"product_id":"wildlachs-abschnitte-kalt-gerauchert","title":"Youkon Wildlachs Zuschnitte","description":"\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eProduktinformation\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn unserem Streben nach höchster Qualität entstehen während der Veredelung unserer kalt geräucherten Wildlachse Abschnitte, die zwar nicht als traditionelle Räucherlachs-Scheiben verkauft werden können, jedoch in Geschmack und Qualität ebenso exzellent sind. Ideal für schnelle Küchenkreationen wie Pasta, Aufstrich, Omelette, Flammkuchen, Risotto, Quiche, Lasagne, Tortilla… und vieles mehr. Genießen Sie den vollen Wildlachs-Geschmack in neuer Form!\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLassen Sie sich von unseren Rezepten inspirieren: \u003ca href=\"https:\/\/www.youkon.com\/de\/lachsrezepte-fuer-feinschmecker\/youkon-wildlachs\/\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/www.youkon.com\/de\/lachsrezepte-fuer-feinschmecker\/youkon-wildlachs\/\"\u003eYoukon Wildlachs | Youkon Wilder Lachs\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eYoukon Wilder Lachs Red Salmon hat seine natürliche Farbe ausschließlich durch die Ernährung von Krebsen, Shrimps und Garnelen. Von den Naturvölkern Alaskas wird er deshalb auch „Aristokrat“ genannt. Wer einmal sein feines, vitaminreiches und über Tausende von Meilen trainiertes Fleisch gekostet hat, weiß über die Einzigartigkeit des Youkon Wilder Lachs zu schwärmen.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eYoukon Red Salmon enthält 18-22% Proteine, die Vitamine A, B, D und mehrfach ungesättigte Fettsäuren. Er ist die Top Premium Qualität in Farbe, Geschmack und Feinheit der fünf Wildlachsarten und wird nach alter Tradition von den einheimischen Fischern Alaskas mit kleinen Booten im Meer gefangen. Um sicher zu gehen, dass diese Tradition auch in der Zukunft weitergeführt werden kann, werden die Fangquoten streng kontrolliert, um eine gleichbleibende Ressource zu gewährleisten! \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDieser Youkon Wildlachs aus Alaska wird traditionell nach alten\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eRezepturen sorgfältig veredelt. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEin paar Grundzüge des wohl gehüteten Familiengeheimnisses können wir den Wildlachs-Gourmets weitergeben: ausgesuchte, wilde Lachse werden in einer milden Natursalzsole vorbereitet und anschließend im Räucherofen mit Edelhölzern kalt geräuchert, um besten Räucherlachs zu erhalten. 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Dieser Umstand macht es uns möglich den Wildlachs, nach dem Schockfrosten auf -20°C, zu versenden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eUnsere Räucherartikel werden aufgetaut versendet und haben nach dem Tauprozess bei gekühlter Lagerung (0°C bis +4°C) ein Mindesthaltbarkeitsdatum von 14-18 Tagen. Da wir alle unserer Artikel im gefrorenen Zustand lagern, können unsere Räucherartikel auf Wunsch auch gerne im tiefgekühlten Zustand (-18°C) bei Ihnen angeliefert werden – falls Sie dies wünschen, bitte bei Ihrer Bestellung anmerken.\u003c\/p\u003e","brand":"Youkon Wilder Lachs","offers":[{"title":"500 g \/ kalt geräuchert \/ Alaska","offer_id":43367509590223,"sku":"4111500","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/0488\/2127\/files\/Zuschnite_Shop_2_zu_3.png?v=1764584976"},{"product_id":"youkon-wildlachs-probier-set","title":"Youkon Wildlachs Probier-Set","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProduktinformation\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cspan\u003eEntdecken Sie die Fülle und Vielfalt des wilden Nordpazifiks mit unserem exklusiven Youkon Probier-Set. Sorgfältig zusammengestellt, um Ihnen ein unvergleichliches Geschmackserlebnis zu bieten, vereint dieses Set drei unserer erlesensten Lachsvariationen:\u003c\/span\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eYoukon Wild \u0026amp; Graved\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eYoukon Wild \u0026amp; Red\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eYoukon Wild \u0026amp; Silver\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEntdecken Sie jetzt Ihren Favoriten unter unseren Youkon Wildlachs-Spezialitäten mit unserem exklusiven Probier-Set.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eYoukon Wild \u0026amp; Graved\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUnser Youkon Wild \u0026amp; Graved ist ein kulinarisches Meisterwerk, das durch eine traditionelle Beizmethode mit einer innovativen Mischung aus Kräutern und Gewürzen verfeinert wird. Das zarte Fleisch des Wildlachses wird durch die subtilen Aromen der Beize bereichert, was zu einer Geschmackstiefe führt, die sowohl den Lachskenner als auch den Neuling begeistern wird.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eYoukon Wild \u0026amp; Red\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Youkon Wild \u0026amp; Red ist eine Hommage an die unberührte Wildnis Alaskas. Sein markant rotes, festes Fleisch, das reich an Omega-3-Fettsäuren ist, zeichnet sich durch einen kräftigen, aber fein abgestimmten Geschmack aus. Dieser Rotlachs wird Ihre Geschmacksknospen auf eine Reise durch die kühlen, klaren Gewässer des Nordpazifiks mitnehmen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eYoukon Wild \u0026amp; Silver\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMit seinem eleganten, silbrig schimmernden Äußeren und dem zart schmelzenden Geschmack, verkörpert der Youkon Wild \u0026amp; Silver die Essenz von Reinheit und Qualität. Dieser Lachs bietet eine Geschmacksvielfalt, die von subtilen Süßwassernoten bis hin zu reichen, salzigen Meeresakzenten reicht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerfekt für jeden Anlass\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOb als exquisites Geschenk oder als kulinarische Entdeckungsreise für sich selbst – das Youkon Probier-Set ist Ihre Eintrittskarte in die Welt des außergewöhnlichen Genusses. Jede Sorte in diesem Set wird Sie auf ihre eigene, unverwechselbare Weise begeistern und Ihnen die reiche Vielfalt des Wildlachses näherbringen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNachhaltigkeit und Qualität \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWie bei all unseren Produkten, legen wir auch beim Youkon Probier-Set größten Wert auf Nachhaltigkeit und umweltschonende Fangmethoden. Unser Engagement für die Erhaltung der Wildlachsbestände und der natürlichen Lebensräume spiegelt sich in jedem Bissen wider.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTauchen Sie ein in die Welt des Youkon Wildlachses und erleben Sie mit unserem Probier-Set eine Geschmacksexplosion, die Sie so schnell nicht vergessen werden. Bestellen Sie jetzt und bringen Sie ein Stück unberührte Natur direkt auf Ihren Tisch.\u003c\/p\u003e","brand":"Youkon Wilder Lachs","offers":[{"title":"100 g \/ kalt geräuchert \u0026 graved \/ kräuter-mariniert \/ Alaska","offer_id":43521208811727,"sku":"1022","price":10.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/0488\/2127\/files\/geschmackset_vorder_seite_shopify_store.png?v=1771399324"},{"product_id":"youkon-pink-salmon","title":"Youkon Pink Salmon","description":"\u003cp data-start=\"167\" data-end=\"247\"\u003e\u003cstrong data-start=\"167\" data-end=\"245\"\u003eGenießen Sie feinen Wildlachs-Genuss mit zarter Struktur und mildem Aroma.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"249\" data-end=\"572\"\u003eDer Youkon Wilder Lachs Pink Salmon verdankt seine natürlich hellrosa Farbe, wie alle Wildlachse, seiner ursprünglichen Nahrung aus Krill, Krebsen und kleinen Meerestieren. Er ist die kleinste der fünf pazifischen Wildlachsarten und wird aufgrund seiner feinen Struktur und seines besonders milden Geschmacks geschätzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"574\" data-end=\"951\"\u003eSein Fleisch ist zart, saftig und überzeugt durch eine angenehme Leichtigkeit, ideal für alle, die einen etwas milderen Wildlachs bevorzugen. Pink Salmon enthält rund 18–20 % hochwertiges Protein sowie wertvolle Vitamine wie A, B und D. Zudem liefert er mehrfach ungesättigte Omega-3-Fettsäuren in natürlicher Zusammensetzung aus seiner freien Nahrungskette im offenen Meer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"953\" data-end=\"1324\"\u003eGefangen wird unser Pink Salmon von einheimischen Fischern Alaskas traditionell mit kleinen Booten im Meer. Auch hier gelten streng regulierte Fangquoten und wissenschaftlich kontrollierte Bestandsüberwachungen, um die Ressource langfristig zu sichern und die Wildbestände stabil zu halten. Nachhaltigkeit ist in Alaska kein Trend, sondern gesetzlich verankertes Prinzip.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"953\" data-end=\"1324\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1331\" data-end=\"1377\"\u003eTraditionelle Veredelung – echtes Handwerk\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1379\" data-end=\"1605\"\u003eAuch unser Youkon Pink Salmon wird nach bewährter Tradition sorgfältig verarbeitet in unser Edelfisch Räucherei Pur Alpen Rauch im wunderschönen Salzkammergut in Österreich. Ausgesuchte, wilde Lachse werden in einer milden Natursalzsole vorbereitet und anschließend schonend mit edlen Naturhölzern kalt geräuchert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1607\" data-end=\"1824\"\u003eDurch die handwerkliche Veredelung entsteht ein besonders feiner Räucherlachs mit mildem Charakter und zarter Textur. Von Hand verarbeitet, geschnitten und verpackt, kommt dieser Naturfisch direkt zu Ihnen nach Hause.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1831\" data-end=\"1866\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1831\" data-end=\"1866\"\u003eFangzeiten \u0026amp; Qualitätssicherung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1868\" data-end=\"1991\"\u003eDa wir ausschließlich aus nachhaltigen Beständen beziehen, sind wir an die streng geregelten Fangzeiten Alaskas gebunden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1993\" data-end=\"2347\"\u003eUm den Pink Salmon ganzjährig anbieten zu können und den lebensmittelrechtlichen Vorgaben zu entsprechen, werden Wildfische, die geräuchert, mariniert oder roh (z. B. als Sushi oder Sashimi) verzehrt werden, einmalig auf mindestens -20 °C schockgefrostet. Dieser Prozess gewährleistet höchste Produktsicherheit und macht den ganzjährigen Versand möglich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2349\" data-end=\"2515\"\u003eUnsere Räucherartikel werden aufgetaut versendet und haben nach dem Tauprozess bei gekühlter Lagerung (0 °C bis +4 °C) ein Mindesthaltbarkeitsdatum von 14–18 Tagen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2517\" data-end=\"2710\"\u003eDa wir alle Artikel im gefrorenen Zustand lagern, können unsere Räucherprodukte auf Wunsch auch tiefgekühlt (-18 °C) bei Ihnen angeliefert werden, bitte geben Sie dies im Warenkorb an.\u003c\/p\u003e","brand":"Youkon Wilder Lachs","offers":[{"title":"50g","offer_id":56703734186361,"sku":"1013","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0578\/0488\/2127\/files\/pink_wildlachs_50g.jpg?v=1771585602"}],"url":"https:\/\/shop.youkon.com\/de-de\/collections\/wildlachs-gerauchert.oembed","provider":"Youkon Wilder Lachs","version":"1.0","type":"link"}